プロフィール
mokuren
mokuren
珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
https://mokuren.official.ec/

12:00〜18:00(17:30 オーダーストップ)
水曜定休日
QRコード
QRCODE

和歌山の情報発信
ブログポータル

ログインはTOPページで
私も作ってみる


[PR]声優になるには、声優養成所インターナショナル・メディア学院
[PR]ちらし印刷選挙用品
[PR]和歌山ネットチラシ
[PR] 和歌山情報ブログでチェックイコラブログ
[PR] 商品ページ1ページからリニューアル!!楽天ヤフーOK!現在キャンペーン


アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 0人

2020年05月12日

練度の楽しみ





ガテマラを焙煎しました
以前、コーヒー豆を研いでいた時の感覚
水を含ませながら
中の味を抜くという感じを
洗うという感じだと
研ぐと言うのがしっくりくる
味を凝縮させる為には
色々と含んだものを鍛えて練る
そんな感じだなぁと思います
環境から観た時の自分という事
そのもとになってる自分
練度の楽しみ



  

Posted by mokuren at 23:49

2020年05月12日

変わらず営業してます





マスクをつけてるという事を除けば
今日も何も変わらず営業しています
マスクも自分の事の中に由来すると
その行為への過程は
より濃さを増して
自分というものを形成しているのだと思います
この世で1番美味しいモンブランをつくるケイト・シーからアマビエの紙をもらいました
数に限りはあるのですが店頭で持ち帰っていただいてます
疫病には大黒天も効くそうです
のうもだやのうもたらむや
明日は定休日です

  

Posted by mokuren at 16:05