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mokuren
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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額5400円以上全国送料無料です。5400円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

10:00〜22:00(21:30 オーダーストップ)
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2020年06月22日

奇妙なもの





ガテマラを焙煎
最終の温度を5度変えてみて
ちょっと物足りないのでやっぱり戻しました
深く焙煎した方が
トロトロととろけて
溶け合う感じ
そういう感じが好きなんだと思う
そういう意味ではろ過という感じとちょっと違うなと思う
概念の問題だとは思うけど
ある一定のの言葉の法則に沿って表現することの難しさと奇妙さというのを感じます
オンラインショップのストレート珈琲の写真にその国の動物や風景、人を入れました
そういうことなんだと思う


  

Posted by mokuren at 23:01

2020年06月22日

夕方の色






夏至と
新月
その次の日の
夕方の空
夕方の色
ガテマラの焙煎  

Posted by mokuren at 19:38