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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額5400円以上全国送料無料です。5400円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

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2020年08月08日

ローストについて





スペルト小麦(古代小麦)のフスマのローストをフライパンでしました。小麦のヌカのこと、フスマというみたいです。
無農薬無肥料で作ったものだそうです、ローストする前から甘い匂いがしていました。ローストして低温殺菌牛乳と混ぜて飲むのとお湯に溶いて飲むのとしてみました。ダイレクトに入ってくる味がやさしく美味しかったです。
おもしろかったです^ ^  

Posted by mokuren at 22:12

2020年08月08日

モナコと阪南





今日、暑かったなー
モナコと阪南て確かに似てるかもなー
加太とか和歌浦も海沿いの街は
みんなリゾートだったらいいのになー
境谷村と山中渓とか
あの辺から熊野道
和歌山域の入り口みたいだしなぁ
関東から来た人が和歌山は船の停泊は安いと言ってました、だから船を持ってる人はみんな船を和歌山にとめたらいいのに
桟橋、作ってとめやすいようにしたらいいのになー
実態調査は、本当はある集団全員について調べたいけど、現実には難しいから、標本集団を調査してその結果を全体の結果として当てはめよう、というのが大半です
という内容の文章を見ました、標本集団によってはたしかに真実からどんどん遠くなる
事実がこうだから
そしたら自分はどうなのか
そういう感じ
夕方になったら涼しい
立秋を過ぎました



  

Posted by mokuren at 18:02