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mokuren
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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
https://mokuren.official.ec/

12:00〜18:00(17:30 オーダーストップ)
水曜定休日
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2020年11月10日

わかりやすくする





11/30〜12/2に福岡の警固神社で
如菴作陶展(橋本夕子、祭由)が行われます
一言付きの案内をいただきました
また九州行きたいなと思いました
ストレート珈琲は焙煎の違いで味わけできてる感じになったと思います
ベースにしてる焙煎もそういう意味では極端な操作にしているものなと思います、スムーズな操作変化では味もスムーズ過ぎて自分が全くわからなかったという過去の経験があります、自分にとってわかりやすい事をするってまず大切だなと思い返しました
明日は定休日です

  

Posted by mokuren at 19:35

2020年11月10日

サーカス





和歌山市内の宮前駅前で
11/6〜1/31にサーカス公演しています^ ^


  

Posted by mokuren at 18:56

2020年11月10日

核となる価値観






自分が楽しい様に仕事とするって大切だなと思いました
楽しいと思う事は変わっていくけど核となる価値観としては変わらない様に変化していくと思います
降る雪を巻き戻す様な感じなのだと思います
アロマティックブレンドを焙煎しました^ ^  

Posted by mokuren at 18:50