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mokuren
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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額5400円以上全国送料無料です。5400円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

10:00〜22:00(21:30 オーダーストップ)
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2021年05月29日

そんな感じ






ベトナムの焙煎
そう言われると
そうだな
コーヒーを飲みたい時に
コーヒーかどうか
それに尽きると思います
自分がコーヒーと思うコーヒーかどうか
そういう感じ  

Posted by mokuren at 21:13

2021年05月29日

無次元産業





宇宙農園
宇宙牧場
地面の感覚
空間の感覚
軌道エレベーター
月面はアメリカ行きの
パスポートがいるのかも
無次元産業


  

Posted by mokuren at 19:20

2021年05月29日

深煎り煎り分け






初夏ブレンド用
タンザニアFAQの焙煎
マスターズセレクション
タンザニア・キゴマKIBO
初夏ブレンド用はよく焼いて
マスターズセレクション用は少し手前
深煎りの煎り分け
おもしろい
触れると解ける
そんな感じ  

Posted by mokuren at 16:11

2021年05月29日

古の道





車坂
和歌山の古の道
始まりと終いで道
お医者の帰り
総合診療というシステム
時間は積み重ね


  

Posted by mokuren at 12:12

2021年05月29日






今の時間
今の生き方
周りの変化
自分を変化
自分も周り  

Posted by mokuren at 12:04

2021年05月29日

朝撮り






朝撮り
宇宙で飲むコーヒー
美里の天文台も
リニューアルしてます

  

Posted by mokuren at 12:02

2021年05月29日

水を飲む






水を飲む
動くこと
陽のあたる空間
音は空気の流れ
空気の流れは音
陽は色  

Posted by mokuren at 10:02

2021年05月29日

月明け






月明けだねー
いい月
気持ちいい  

Posted by mokuren at 01:39

2021年05月29日

月の時間






焙煎と仕込みをした後で
久しぶりに自転車
夜、気持ちいい
気持ちいいのは好き
この季節の風は触感がある感じ
湿度があるからだろう
湿度って気持ちいい
朝の早い時間の空気とよく似てる
朝の早い時間の空気は湿ってる
月の時間


  

Posted by mokuren at 00:08

2021年05月28日

麦茶方式






アイス珈琲の仕込み中です。
もくれんでは麦茶方式です^ ^
普通に淹れてラップして常温もしくは冷蔵庫の中に置いておいて、冷えたら飲みます。
クリームダウン現象で温度が冷める時の程よいにごりがコクになって美味しいです。
急速に仕上げたい時はシェーカーなどに入れて氷の上でくるくる回して冷やします。  

Posted by mokuren at 23:32