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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額5400円以上全国送料無料です。5400円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

10:00〜22:00(21:30 オーダーストップ)
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2021年09月18日

発見






水出し麦茶
低音での抽出と
高音での抽出
珈琲の抽出にしても焙煎にしても
一定の状態にとどまっていないという事を
あらわしているのがおもしろいなと思います
他の事でも、生きているという事は
一定の状態にないこと、変化していること
コーヒー寒天の時のエキスはその時にそれが良かったこと、新しいエキスは同じ事の延長線上にある事だけど、そう言う意味では新しい発見だったなと思います
あとからだと、その事をなぞって言葉をのせていく事だけど、する前にはのせる言葉もあらわれていない感じです

  

Posted by mokuren at 22:51

2021年09月18日

星見





最近、よく見る木星
先日も月と木星が近くに居ました
木星は古来より、天刑星とも呼ばれる
疫鬼を食べるそうです
男性性の変化適応の月に添う
疫を食べる天刑の星
マルドゥクはムシュフシュと共に

  

Posted by mokuren at 22:38

2021年09月18日

ひとつの方向性





今日はオオヤさんと少し話しました
おもしろかったです
焙煎の情報集約について考える
そんな事もやってみよう
適応できるところとの関係について
見れること
思うことあり
ひとつの方向性というものが
無数にあるものだなと思います

  

Posted by mokuren at 22:16

2021年09月18日

ワカヤマ ローカル





今回のネルドリッパーには、紀州ネル・平織りと入れました。偶然にも和歌山なの嬉しい。
メイド イン ジャパン
ワカヤマ ローカル

  

Posted by mokuren at 19:56

2021年09月18日

必要条件





世界の扉
ノックノックトントン
中国と韓国は東日本の震災以後放射能の事があるので産地証明書がいるそうです
中国からの荷物にも産地証明書がついてるのかな、近畿農政局の人との話しおもしろい、ちょっと税関の人や丸紅の人と雰囲気にてます、携わる仕事や環境でも、人がらは形成されるのかもなと思います
動物園の動物もコロナ感染したそうです
ワクチンも必要という意味では、感染してる事が必要条件に入ってくるのかもなと思います
今日は50回目のカップヌードルの誕生日だそうです
もうすぐ一年経ちます

  

Posted by mokuren at 13:13

2021年09月18日

その時に触れる






雨と風
水と空気
新しい気持ちで臨む
その中での事に触れる
長い時間の中の
その時に触れる
場所での事に触れる  

Posted by mokuren at 00:39