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mokuren
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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
https://mokuren.official.ec/

12:00〜18:00(17:30 オーダーストップ)
水曜定休日
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2020年10月14日

焙煎してます





からだの変化
それに合わせて作っていく
そういう事だなと思う
技術はその時ごとの自分がやってきた事が
次の自分の支えに繋がってるのだなと思う
積み重ねてきたことでそう思います
珈琲の焙煎も
自分の人生も
完成というのも受け取り手の感性のひとつ
そういう意味では作り続けていく中で完成というのはひとつの諦めに近い表現かもしれないなと思いました
まだまだ完成にはほど遠いし
まだまだこれからだなと思いました



Posted by mokuren at 12:04