2021年01月30日
なんとなく
なんとなくハリオのコーヒーメーカーに
ヤグラとネルをセットしたら、そのままネルドリップのコーヒーメーカーとして使えないのかなぁというのを考え中
ネル布でろ過するとそれだけでも味、変わります。紅茶方式でポットで珈琲粉を蒸らして、ネル布、ペーパー、金属茶漉し、でのそれぞれでも味は変わります。
その味になるのは自分の変化だけでなく、環境の変化でもあります。環境の変化も容認する事って仏教や神道、精霊的な感覚なのかもしれないなと思います
四季の変化と巡ってくる季節の在り方、それを受け取る自分、それを取り巻く環境、全部同じな事はない、基準にして決められるのは自分の気持ちだけだなと思います
Posted by mokuren at 20:30