珈琲つれづれ

珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやまじゃんじゃん横丁」で営業しています。 http://master.tank.jp/ mokuren/ 珈琲豆・粉の販売も行っています。１階は豆売りとカウンター席、１階奥と２階がテーブル席のコーヒールームです。業務用販売・地方発送も行っています。 https://mokuren.official.ec/ 10:00〜22:00(21:30 オーダーストップ) 水曜定休日

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mokuren

珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやまじゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
１階は豆売りとカウンター席、１階奥と２階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額5400円以上全国送料無料です。5400円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

10:00〜22:00(21:30 オーダーストップ)
水曜定休日

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2023年02月28日

春から春へ

何かと京都
今日で2月も終了
立春ブレンドも最終
明後日の3月からは早春ブレンドになります
最近のインドで次のブルンジをどう焙煎するかをちょっと考えだす
全体の構成で考えたいところもあるので、そうなると焙煎の違いによる豆の違いというところと合わないなぁとかも考える
そうは言っても決めていくのだからまあいいなと思う
ヤカンのお湯の沸く音を聞いてるのは気持ちいい、日常の中での珈琲として見た時にどうかというところの観点
そうだなと思う
明日は定休日です

Posted by mokuren at 11:03

2023年02月27日

焼き方

スッと焼くか
パッと焼くか
お湯を入れたバケツは
少し胸がおどる
仕事を残して終わるのもいいなと思う
明日する事があるというもの

Posted by mokuren at 23:45

2023年02月27日

日常

宝石商のメイド
よかったです
エリヤのセリフ好き

Posted by mokuren at 09:37

2023年02月27日

インダストリアルデザイン

この感じで浅煎りも焙煎するのが結局はベターかなー
インダストリアルデザイン

Posted by mokuren at 09:11

2023年02月27日

春パウダー

もくれん風ホットチョコレートの春バージョンで4月末までメニューにまた入れます。650円です。
今回は春パウダーがのってます。チリペッパーとブラックペッパーでの味変もお楽しみいただけると嬉しいです。
毎週月曜日は16時から21時に店内で占いをしています、占いの人が来てくれてます。興味あるなぁ、占いってどんなかなぁ、考えてる事あるなぁ、などご活用ください。30分1500円です。予約も受け付けてますのでよろしくお願いします。

Posted by mokuren at 09:02

2023年02月26日

まあまあ

昨日の空を偲ぶ
まあまあ
だいたい
ぼちぼち
そんな感じです

Posted by mokuren at 18:03

2023年02月26日

浅煎り

LOVE和歌山4Days、今日までです。
LOVE和歌山4Daysのサイトのイベント参加証を提示すると特典があるイベントを和歌山市内の参加店舗で行っています。
もくれんは1000円以上のお買い物して、お店の人に参加証を見せてくれるとドリップバッグを1個プレゼントしてます。
浅煎りは全体の構成バランスからまたちょっと考えました、GH式というのを参考にMK式にカスタムしてみよう。

Posted by mokuren at 09:08