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mokuren
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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額4500円以上全国送料無料です。4500円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

12:00〜20:00(19:30 オーダーストップ)
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2021年05月31日

モノクロデザイン






スタバの缶コーヒー
モノクロデザイン  

Posted by mokuren at 16:53

2021年05月31日

確認と調整





4時間ほどでも
味よく楽しめる
確認が出来たので
近々お店に並べます
ホット珈琲の目安は
10gの珈琲粉 200ccのお湯
出来上がり目安 160ccほど
確認と調整




  

Posted by mokuren at 16:38

2021年05月31日

目の前のこと





ライノウイルスも
ステージ4レベルに入るのかな?
行政との話し
わからないという事の
可視化
医の職能
忙しい仕事No.1
時代のカウンターアタック
ある意味、朝三暮四

  

Posted by mokuren at 11:57

2021年05月31日

水出し確認












時間と粒子
出方の違い
テストというより確認
タイマー便利

  

Posted by mokuren at 11:46

2021年05月31日

水出し珈琲






水出し珈琲
コールドブルューのテスト
これだけでも涼しい感じ
やっぱり僕は考えるところや
思うところからが
珈琲だなとあらためて実感
それぞれの持つ珈琲という事の幅
環境、人、植物、道具
心、時間、思考、場所



  

Posted by mokuren at 11:20

2021年05月31日

雲の中の月





梅雨時の
晴れの日
長い時間の周期
その中の習慣
大気に覆われた星
雲に覆われた月食
炎と氷と水の変化
46億の中で


  

Posted by mokuren at 09:59

2021年05月31日

欲求として





路地と明かり
眠ること
話すこと
珈琲を淹れること
珈琲を飲むこと
思考として
様式として
欲求として
口に含む  

Posted by mokuren at 00:19

2021年05月30日

テストの感覚





水出し珈琲のテスト
お湯でも可能
液体と珈琲の接触したところに
成分が溶け出したものを味
この味の中に含まれる
どの味が好きかという事



  

Posted by mokuren at 23:59

2021年05月30日

ラテラルシンキング





何かする
何もしない
何をする
何について
水出し用のコーヒーについて
コーヒーを作る事について
コーヒーを注ぐ前のグラス
注いだグラス
ロジカルな事
ラテラルシンキング
毎日という中で自分で終える


  

Posted by mokuren at 20:56

2021年05月30日

キット製作





宇宙の前に
まず世界
ファーストとイコール
ギシルコーヒー
アラビアン


  

Posted by mokuren at 11:27