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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
https://mokuren.official.ec/

9:00〜24:00(23:30 オーダーストップ)
水曜定休日
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2019年08月30日

アートな夜






じゃんじゃん横丁の写真
毎日新聞に載ってました
宮脇さんの写真
ありがとうございます
  


Posted by mokuren at 10:55

2019年08月30日

好きな風にして






なんとなく
ドリップバッグを見ながら
思いました
裏に飲み方のシールを貼ってるけど
一気にお湯を注いで
好みの濃さになるのを待つ感じは
プレス式に似てるんだろうなと思いました
淹れ方でも味が色々あるなと思います
好きな味を好きな風にして
飲むのがいいなと思いました


  


Posted by mokuren at 01:36

2019年08月30日

ながらです







山田洋二監督を招いて
寅さんの上映会があります
場所は「ちょき」の時にロビーで珈琲を淹れる事に快諾してくれたジストシネマです
パンフレットには
和歌山市内のお店の案内も載っています
楽しみです
アイアール事業会社 サンシティグループホールディングス ジャパンにメールを送りました
関西空港を中心にして和歌山と大阪で両方で
誘致するのもいいですよねって
白浜STAND‼︎は今度の土曜日はオオヤさんとジンコさんの対談あります、色々と楽しいです




  


Posted by mokuren at 00:50

2019年08月29日

経験







アクティブ・ラーニングという授業
経験則を授業でする感じ
時代が新しいなと思います
理由があって走るのと
走るのが理由な感じ

  


Posted by mokuren at 19:37

2019年08月29日

変化適応







ストレート珈琲の詳しい銘柄を
豆売り用のシールに
徐々に載せていってる感じです
ガテマラはSHB アカテナンゴ地区 テフヤ農園 ブルボンです、250gのシールだけそのうち変わる感じです
ブルボンは味がやさしい品種です
あと、パフェに使っているスポンジですが
しばらくしてコーンフレークになります
よろしくお願いします



  


Posted by mokuren at 18:46

2019年08月28日

歴史の上に





castle garden port

https://suncity-japan.com/



  


Posted by mokuren at 23:03

2019年08月28日

物質の移動






荷物整理をしてみました
同じ空間と同じ時間
その因果の律の中でのこと
不可能はないなーという感じ

  


Posted by mokuren at 19:44

2019年08月25日

カフェ・ラール





和歌山市内への鉄道は
需要があればそういう事も
可能だそうです
東京のハンダさんのブログに
載せてもらいました
写真では白浜スタンドでも提供させていただいたフルッタ・メルカドン(Brazil)のカフェ・ラールのホットとアイスを飲んでいただきました
ある意味では珈琲の味の要素が集約されてますので楽しんでいただけると思いますので地球の日本の関西の和歌山の珈琲もくれんへお越しの際はぜひカフェ・ラールを飲んでいただけると嬉しいです
あるいはカフェ・ラールを飲むのに地球の日本の関西の和歌山の珈琲もくれんへ来てくれると嬉しいです
そう書きたい気分
こういうことだと思います
今日は早く寝ます

https://ameblo.jp/carmojapan/entry-12510943077.html?utm_source=gamp&utm_medium=ameba&utm_content=general__carmojapan&utm_campaign=gamp_recentImageEntry

  


Posted by mokuren at 23:14

2019年08月25日

まあでもそういうことだと思う






東京の日本ネルドリップ珈琲普及協会の人が来て色々と話しをしました
わからないけどまだ足りない感じ、珈琲関係の人が来るとあらためて森光さんをライバル視してたんだなと思います
多分、自分の中でまたやめた事がある感じです
四季の里の道の駅、レストラン部門のフードコーディネートは飯島奈美さんが入るそう、楽しみです。あと、東京のルヴァンのパン、ロースターズ
かもめ食堂のご飯、美味しそうだったなとDVDをかりて見たときから思ってました
ネルドリップ珈琲普及協会の本拠地は荻窪だそうです、珈琲を淹れに行く事もできるそうなので一度フラリと遊びに行ってみようかと思います
何も言ってなくてもどんどん先に行くから
そういうものだ


  


Posted by mokuren at 01:51

2019年08月23日

お知らせです






誠にすいません、本日8/23(金)は20時で閉店しました。よろしくお願いします。
  


Posted by mokuren at 20:29