2022年09月28日
ミッカル感
松葉屋来ました
きつねうどん
油揚げとお出汁の味コントラスト
今回は行けなかったけどスカーレットのコーヒーとの共通点
蕾珈琲
リロコーヒー
ルプルミアカフェ
今回はコーヒーは3軒
万博前のタイミングでの大阪に来たのはよかった、かれこれと昔から気になってたお店も回れたし、ある程度のインターバルはいいな
松葉屋さんの感じって、ちょっとひつまぶしのいば昇とも共通点があるなぁと思う。味の深み、素材の味の出し方が澄んでいて濃い、クリアな味の重ねた感がある、レイヤーを重ねて存在感を出した感覚。いいな。
PARCOのミックスカルチャー感、ミツカル感いいな。満たされた。歩ける街はおもしろい。細胞が入れ替わっていく感覚を可視化できる気がする。MIXulture。
Posted by mokuren at 22:31