珈琲つれづれ





ティーバッグタイプのコーヒーバッグ、ヤドリギのディップスタイルコーヒーをいただきました。お湯につけて味を出して、上下に振って濃さを調節するスタイルです。中身はヤドリギブレンドです。コーヒーの在り方って、あらためて色々だなと思いました。どういう風にお湯と接触するかで味の変化も色々だなと思います。
クックパッドのコーヒーの淹れ方もう少し簡単にできるといいなと思いました。先日の3コマみたいに、「かける」「待つ」「注ぐ」だなと思います。
明日、水曜日は定休日です。毎月の検診の時に、体調気をつけてくださいね、と同時に夜の営業はまだですか？と聞いていただくので次の検診の時は、夜8時までになりました。というのを今度はお知らせできるなと思います。  





インスタントコーヒーのテイスティングをしました。フリーズドライのコーヒーの共通するところの味ってあるなと思いました。
フリーズドライについての話し、それから奥の院へ問い合わせして、スプレードライ製法の会社と話ししました。おぼろげですが、新しい作り替えてる感じだなと思います。そういう意味では、もくれんはいつも通りだなと思います。動いて変化して、その状態が平常通り、そういう変化のなさがいいなと思いました。夜8時までの営業は、その前からいるお客さんがゆったりと過ごしてくれるので改めていいなと思いました。自分も着実に、自分の変化に慣れてきたなと思います。まだまだこれからも慣れていく様にしていこうと思います。


  

緊急事態宣言もありお家時間も増えるのではという事で期間限定で5/11までオンラインショップの送料無料フェアをおこなっています。
今日はカワにパンを買いに行って、ちょっとパンを見直してみようかと思いました。実際に手に取って買い物するって大切だなと改めて思いました。
オンラインショップの内容とは反対の内容ですが今回のフェアも色々なことの見直しにはなったなと思います、よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec