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mokuren
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珈琲もくれんは自家焙煎・ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
http://master.tank.jp/ mokuren/
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売・地方発送も行っています。
お買い上げ金額4500円以上全国送料無料です。4500円未満の場合の送料は一律500円です、北海道、沖縄県は900円です
よろしくお願いします。
https://mokuren.official.ec

12:00〜20:00(19:30 オーダーストップ)
水曜定休日
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2021年11月13日

経験と感性






コロンビアを焙煎
スラウェシも焙煎しよう
昔飲んだ虫喰いのスラウェシ・トラジャは
美味しかったな
時代の急速な流れを感じる
キャリアとセンシビリティの関係
  

Posted by mokuren at 22:02

2021年11月13日

マンデリン






マンデリンを焙煎しました
マンデリンは深煎りです





  

Posted by mokuren at 20:56

2021年11月13日

買い出し






お店の買い出し
  

Posted by mokuren at 20:27

2021年11月13日

ホット ブリュー







こんな感じかな
水出し珈琲のお湯出しバージョン
ホット ブリューと名付けておこうと思います
麦茶パックみたいな感じです
マイルドブレンド50グラムが3個入ってます
900円です
よろしくお願いします
  

Posted by mokuren at 16:23

2021年11月13日

冬の光






明るい朝
冬の光の中
珈琲を淹れてます

  

Posted by mokuren at 14:08

2021年11月13日

季節の移り変わり






夏はグラニタをのせて
冬は少し温めて
季節ごとの楽しみ
季節の楽しみ

  

Posted by mokuren at 08:46

2021年11月13日

宇宙港






大分はアメリカのヴァージン・ウォービット社と共同してスペースポートの計画があるみたい
飛行機で上空までロケットを持って行き水平発射する感じ
和歌山の白浜空港もあったら、串本の発射台と合わせておもしろそう
写真は火星の様な、水槽です
  

Posted by mokuren at 00:01